Minggu, 02 Desember 2012

Cara Menbuat Ombre Cake

hayy sista ini nih kue cantik yang bisa kalian buat untuk hadiah ulang tahun keluarga, sahabat, teman, atau pacar ..
ahahahah mudah sekalii lohh membuatnya ..
nih dia caranya

~ Ombre Cake ~
Bahan:
9 butir telur
170 gram gula pasir
1 1/4 sendok makan TBM
200 gram tepung terigu protein sedang
170 gram margarin, cairkan
3,5 sendok teh pewarna makanan bubuk pink, dapat dibeli di toko bahan kue
1 kg butter cream siap pakai, semacam wipped cream

100 ml simple syrup, simple syrup untuk cake ini bisa dibuat dari 100 ml air matang dan 50 gram gula pasir, aduk hingga gula larut

Pewarna cake :
loyang I :1/2 sendok teh
loyang II : 0,75 sendok teh
loyang III: 1 sendok teh
loyang IV: 1 1/2 sendok teh
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 170 derajat Celcius. Olesi 4 buah loyang bulat berdia meter 20 cm, tinggi 2 cm dengan mentega putih (dapat dibeli di toko bahan kue ) dan alasi kertas roti.
2. Kocok telur, gula pasir, dan TBM hingga mengembang ( 25 menit ).
3. Masukkan tepung terigu protein sedang sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian (masing-masing 250 gram). Tambahkan warna sesuai nomor loyang, aduk rata. Tuang ke loyang lalu panggang selama 15 menit dengan suhu 180 C.
5. Filling & Topping: Kocok krim hingga lembut dan mengental.
6. Taruh cake nomor I, sirami siple syrup, olesi filling, dan ratakan. Tumpuk dengan cake nomor II.
7. Lakukan langkah nomor III dan IV. Tutup semua bagian luar cake dengan krim, ratakan.
 
   
 
nahh cantik kan hasil nya :)
selamat mencoba ya sista ..

Tidak ada komentar:

Posting Komentar